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Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm Material:VG-10 Aiguisier (artisan traditionnel) : Shotaro
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm Material:VG-10 Aiguisier (artisan traditionnel) : Shotaro
$190.00
Description
Aiguisier (artisan traditionnel) : Shotaro Nomura (野村 祥太郎)
une excellente tenue de coupe et un affûtage aisé
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis
chaque paire est méticuleusement façonnée à partir de bois naturel afin de révéler toute la beauté de son veinage
manche en buffle et ébène
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm Material:VG-10 Aiguisier (artisan traditionnel) : ShotaroRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
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