Santoku Blue steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Menkiri Les couteaux "Usuba" ont été

Les couteaux "Usuba" ont été conçus pour préparer les légumes et les fruits sans effort

ce couteau possède une lame plate et rectangulaire

et plus longue qu'un usuba pour trancher facilement le poisson

son manche octogonal et ses accents en magnolia

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Santoku Blue steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Menkiri Les couteaux "Usuba" ont étéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.