Pierre d'aiguisage grain 220 tsuyu La maison Kawamura brasse le

La maison Kawamura brasse le saké Yoemon

Que ce soit pour éplucher

Elle est utilisée depuis plusieurs siècles au Japon en tant qu’ingrédient secret car

une couleur et une saveurs intense

La finition en acier « Migaki » confère à la lame élégance et raffinement

Pierre d'aiguisage grain 220 tsuyu La maison Kawamura brasse leLes couteaux japonais sont fait avec des aciers de trs bonne qualit plus souples. Laiguisage doit tre plus frquent mais il est surtout plus facile faire la maison. Pour cela nous vous proposons des pierres daiguisage adaptes chaque retouche de vos couteaux. Cest une pierre de restauration utiliser lorsque que votre couteau a une marque, suite un choc par exemple, pour le retoucher.