Rouge Fruit 2008 2011 Dans le contexte de crise

Dans le contexte de crise profonde qui secoue le vignoble bordelais

le vignoble de l'Aube a longtemps été tenu à l'écart et même méprisé par les producteurs de la Marne

le pinot noir – de plus en plus rare sur l'appellation – évoque ici le style "à l'ancienne"

il est riche de nombreux cépages typiquement valaisans mais aussi de cépages de vieille implantation

une belle vinosité gourmande caractérisée tout à la fois par une richesse et une expressivité qui apportent beaucoup de finesse et d'ampleur

Rouge Fruit 2008 2011 Dans le contexte de criseUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.