Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 270mm Finition:Polie Tout comme le Honesuki

Tout comme le Honesuki

C'est un art de l'artisanat avec des techniques traditionnelles japonaises

Sa longueur de 195 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes

Le couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi

Confection de cerfs-volants

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 270mm Finition:Polie Tout comme le HonesukiLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.