Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl coindesgeeks bénéficie d'un processus unique et

bénéficie d'un processus unique et singulier d’élaboration perpétué depuis 1930

mettant en avant le terroir exceptionnel du domaine

Cette palette aromatique se dévoile progressivement

révèle des nuances minérales et grillées

mais son potentiel lui permet d’évoluer gracieusement pendant une décennie

Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl coindesgeeks bénéficie d'un processus unique etCe vin blanc, Spargolato, de l'AOP Vin de Corse, se distingue par sa finesse et son lgance. Il est labor partir d'un assemblage de cpages Vermentinu et Genovese, provenant de vignes d'environ 20 ans. La conduite de la vigne se fait avec une taille en cordon de Royat, un rendement de 35 hL ha, et une attention particulire l'claircissage pour favoriser la qualit des raisins. La rcolte est effectue manuellement laube, et les raisins sont placs en chambre