Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Chêne 210mm Finish:Kurouchi Axé sur la facilité d’utilisation

Axé sur la facilité d’utilisation et la praticité

les collectionneurs ou toute personne sensible à l’artisanat dans ses moindres détails

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a Yanagi for vegetables

Forgé à la main selon des techniques artisanales

Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Chêne 210mm Finish:Kurouchi Axé sur la facilité d’utilisationLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de