US$ 180.00
Gyuto VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 240mm Manche:Occidental Taille : 210mm x 75mm
$110.00
Description
Taille : 210mm x 75mm x 25mm
Grain : #100
Ce couteau de chef japonais classique est fabriqué en acier Deba Blue #2 durable et doté d'un manche en noyer Kasumi pour un confort et un contrôle supérieurs
Type de Couteau : Sujihiki
Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Gyuto VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 240mm Manche:Occidental Taille : 210mm x 75mmLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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