Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 130mm Materiau:VG-10 Longueur de la lame :

Longueur de la lame : 270mm

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ce couteau est robuste et durable

similaire à un Santoku

dans le passé

Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 130mm Materiau:VG-10 Longueur de la lame :Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.