LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges qui a maintenu cette culture

qui a maintenu cette culture en utilisant des méthodes traditionnelles depuis les années 1980 et l'a généreusement partagée avec le reste de la communauté brassicole

en conditions de fermentations d’IPA fortement alcoolisées et houblonnées

Des méthodes avancées de sélection classique et non OGM ont été utilisées pour sélectionner une souche qui ne consomme pas de maltose et de maltotriose

consultez sa fiche technique

American Pale

LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges qui a maintenu cette cultureIssue directement de la tradition des bires fermires de la municipalit de Stordal en Norvge, cette levure se distingue par les armes de fruit tropicaux qu'elle dgage ainsi que par sa capacit de biotransformation des composs aromatiques du malt et du houblon. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ebbegarden.