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Farine pâtissière T45 sac | 25kg wagyu-a5 Recette artisanale
$28.12
Description
Recette artisanale
salades composées
un peu acide
récolté à la main et séché traditionnellement au soleil et à l'ombre
🧊 Les bûchettes de sucre
Farine pâtissière T45 sac | 25kg wagyu-a5 Recette artisanaleLa farine ptissire de rfrence des professionnels. La farine de bl tendre T45 est la plus fine et la plus raffine des farines, caractrise par un trs faible taux de cendres ( 0,50 %). Issue de bls franais, elle offre la blancheur, la finesse et la lgret indispensables la grande ptisserie. Sa teneur en protines ( 9,9 g 100 g) en fait l'allie des viennoiseries (croissants, pains au chocolat), des ptes leves (brioches) et des ptes battues (gnoises,
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