Petty Blue Steel #1 Revêtement inox Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 150mm 吉澤 large et légère

large et légère

de sesdiverses couleurs et longueurs de lame

Son manche traditionnel en magnolia

Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame fine

Il peut également être lavé à la main

Petty Blue Steel #1 Revêtement inox Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 150mm 吉澤 large et légère"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le