Santoku VG-10 Poli Manche en Ovangkol 180mm White steel #2 Le Yanagiba est un long
$110.00
Description
Le Yanagiba est un long couteau à trancher
Doté d'un noyau en acier VG-10 entouré de 33 couches d'acier Damas de haute qualité
Helpful for fine work
Notre plus grand Deba tout inox en molybdène peut découper des poissons de toutes tailles avec aisance
manipuler les arêtes
Santoku VG-10 Poli Manche en Ovangkol 180mm White steel #2 Le Yanagiba est un longSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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