Honesuki Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 150mm Manche:Japonais Leur lame possède un dos

Leur lame possède un dos droit semblable à celui du Takohiki

Après avoir pris en compte divers aspects

Vous apprécierez sa facilité d'utilisation et sa portabilité

ainsi que pour préparer les petits poissons tels que les sandres ou les poissons à grand-œil

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Honesuki Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 150mm Manche:Japonais Leur lame possède un dosLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.