MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA damassé Même si les étuis bois

Même si les étuis bois ne sont pas une exclusivité japonaise

Blade length: 14

Crafted from quality Japanese steel and featuring a thin

La poignée rouge riche et digne — inspirée de l'esthétique signature de Korin — ajoute une touche de couleur raffinée qui ressort dans toute cuisine professionnelle

Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes

MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA damassé Même si les étuis boisLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet