Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm Finition:Kasumi ” used to cut and
$155.00
Description
” used to cut and slice vegetables and fruits without damaging fibers
La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues
Le maître forgeron actuel est Mitsuo Nagao
Ce bois aide à protéger les lames contre la corrosion
Type de couteau : YanagibaMatériau : MagnoliaLongueur de lame : 300 mm
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm Finition:Kasumi ” used to cut andLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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