Filet de chevreuil paré, bardé et ficelé cerf réputée pour son persillage
$27.54
Description
réputée pour son persillage
idéale pour des plats équilibrés et savoureux
Sa saveur douce et délicate en fait un mets d'exception
Sa découpe droite et généreuse en fait un choix idéal pour une cuisson rapide et maîtrisée à la poêle
il est extrêmement polyvalent en cuisine
Filet de chevreuil paré, bardé et ficelé cerf réputée pour son persillageLe filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau du gibier. Viande tendre, savoureuse et releve. Ce filet prt cuire est enroul dans du lard de porc et ficel. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.
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