Santoku HAP-40 Poli Manche en Ébène 180mm Manche:Japonais ces couteaux étaient réservés aux

ces couteaux étaient réservés aux chefs comme symbole de statut

Grâce à ses matériaux durables

6 cm) offre une surface suffisante pour aiguiser avec précision des lames plus longues

Chaque pièce est cousue à la main avec une grande attention aux détails

alliant la robustesse de l'acier japonais AUS-10 à l’élégant motif damassé tsuchime miroir qui sublime son apparence

Santoku HAP-40 Poli Manche en Ébène 180mm Manche:Japonais ces couteaux étaient réservés auxSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.