Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Le processus de fabrication de

Le processus de fabrication de ces manches est encore en cours de développement

les couteaux Higonokami sont fabriqués par l’atelier Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

L’origine du nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un outil de cuisine haut de gamme de 165 mm

Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Le processus de fabrication dePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.