Sous les étoiles - Domaine Childeric - Ventoux Blanc Assemblage atypique de Roussanne et

Assemblage atypique de Roussanne et de Piquepoul blanc

· Élevage en cuves inox · Coteaux orientés sud-sud-est

Ce Côtes de Provence rosé est issu d’un assemblage de Grenache Noir

L’expression est libre

déroule une minéralité saline marquée

Sous les étoiles - Domaine Childeric - Ventoux Blanc Assemblage atypique de Roussanne etUn blanc du Ventoux tout en clat Fracheur, floralit, minralit : ce blanc du Domaine Childric joue la carte de la finesse. a sent la fleur damandier, le litchi, la craie humide. En bouche, a glisse droit, tendu comme une corde, avec une jolie salinit et une finale qui claque. essayer sur des langoustines, une salade dagrumes ou un poisson vapeur au fenouil. En bref Clairette (80%) complte de Roussanne et Grenache blanc Vignes 350 m daltitude, sur sols