Petty Blue Steel #1 Kurouchi Chokin Soleil et Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm Manche:Japonais 8mm / Longueur : 90mm

8mm / Longueur : 90mm

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en diagonale

Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire

pouvant être utilisés comme couteaux à trancher ou à légumes

Petty Blue Steel #1 Kurouchi Chokin Soleil et Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm Manche:Japonais 8mm / Longueur : 90mmUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.