US$ 103.50
Palette 100% ibérique bellota Pata Negra Taille:6 orienté sur le fruit rouge
$127.50
Description
orienté sur le fruit rouge et des notes florales
50% Macabeu
Le domaine travaille intégralement en biodynamie
À trancher fin pour déguster en apéritif
Un vin blanc sec
Palette 100% ibérique bellota Pata Negra Taille:6 orienté sur le fruit rougePalette provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui lve ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Pour les pices 100% ibrique les cochons disposent chacun de 2 4 hectares en plein air. C'est une viande avec une belle attaque assez douce, un sublime fondant et une longueur en bouche impressionnante. Il offre une palette aromatique trs fine et
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