KM31 2018 Syrah Vieilles vignes de pinot noir

Vieilles vignes de pinot noir sur terroir en partie basaltique

Des savagnins encore jeunes

vinification et élevage en barriques âgées

et marqué par la juste maturité du fruit et par la signature du terroir

Une cuvée issue de vieilles vignes des trois déclinaisons du grenache – noir

KM31 2018 Syrah Vieilles vignes de pinot noirSuperbes vignes centenaires de grenache gris (80 %), grenache noir et carignan sur terroir de schistes Banyuls, vinification en macration semi carbonique avec fermentation en cuve bois tronconique, puis levage en barrique et demi muid. Un rouge aux subtiles nuances florales et pices, avec une matire onctueuse et harmonieuse qui offre une finale de beau style.