Microbiologie du vin, 2ème édition Clos Exploratrice de terroirs et de
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Description
Exploratrice de terroirs et de nouveaux horizons
Cultivée en Toscane et dans le sud de la France
à l'instar des vins fraudés du début du XX° siècle ou des vins « nature » d'aujourd'hui
12°5 la revue des vins vivants
de mildiou
Microbiologie du vin, 2ème édition Clos Exploratrice de terroirs et deAuteurs : ALINE LONVAUD FUNEL, VINCENT RENOUF & PIERRE STREHAIANO diteur : Lavoisier, Technique et Documentation Langue : Franais Date de publication : 10 2021 Nombre de pages : 432 Dimensions : 15. 5 x 24 cm Format : Couverture souple Poids : 755 g ISBN : 9782743025465 Prsentation : Consacr exclusivement aux micro organismes du vin, Microbiologie du vin Bases fondamentales et applications (2e d.) est le premier ouvrage de synthse exposer les bases
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