Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Tosa City vous offrant une grande variété

vous offrant une grande variété de textures et de saveurs à savourer

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons

Parce que le Higonokami est léger

en particulier l'Aji (chinchard japonais)

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Tosa City vous offrant une grande variétéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.