Héritage "An 1877" vin rouge rouge Saint Chinian 2023 75cl plats en sauce 1x Château de villemajou grand

1x Château de villemajou grand vin blanc

Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France

depuis qu’il a acquis la propriété en 2002

permettant une finale vibrante et crémeuse

révèle dans la gamme Saint Victor l’expression élégante

Héritage "An 1877" vin rouge rouge Saint Chinian 2023 75cl plats en sauce 1x Château de villemajou grandLe travail commence au vignoble par une slection des parcelles les plus aptes produire ce type de vin Les raisins sont rcolts en grande partie manuellement Un double systme de tri est ralis la vigne et la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc grapps avant que commence la phase de macration qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectu laissant place ensuite la fermentation malolactique 33 % du vin est lev 9 mois