Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 180mm Finition:Damas Miki est réputée pour sa

Miki est réputée pour sa longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie

Le couteau Deba tout inox en alliage pur de molybdène – 210 mm – est conçu avec soin pour les chefs professionnels

Longueur de la lame : 165/180mm

Même si celle-ci peut être facilement retirée si elle se produit

finition Ishime Blanc

Bunka VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 180mm Finition:Damas Miki est réputée pour saLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce