Kiritsuke AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Polished Règles de sécurité pour l’utilisation

Règles de sécurité pour l’utilisation d’un couteau

de nombreux enfants utilisaient le Higonokami pour tailler des crayons ou travailler le bambou

Mainly used for vegetables with a flat

C’est le couteau idéal pour lever les filets de poisson rapidement et efficacement

Le maître-forgeron principal est Mitsuo Nagao

Kiritsuke AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Polished Règles de sécurité pour l’utilisationLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de