Blanc du Casot 2010 Jura limitrophe de l'aire Chinon

limitrophe de l'aire Chinon

qui redore magnifiquement le blason des vins de Savoie

suavité et sapidité

s'est hissée progressivement (années 80-90) au sommet de la viticulture espagnole

un jus dense

Blanc du Casot 2010 Jura limitrophe de l'aire ChinonSous la forte influence du climat de la Cte Vermeille, des vieilles vignes majoritairement de grenache gris plantes sur les terrasses de schiste noir du terroir de Banyuls, travailles manuellement la houe traditionnelle (xadic en catalan). Trs petit rendement, vendange pleine maturit, vinification totalement naturelle, aucun compromis : un blanc dense et puissant, marqu par une rusticit trs expressive.