Andouille du Val-d'Ajol - 1 pièce- Charcuterie cuite Tourte à la volaille et

Tourte à la volaille et morilles

Un riesling minéral et floral

il offre une texture fondante et des arômes riches mêlant miel et épices

vieilli 3 ans en fûts de vins blancs de Bourgogne

avec de subtiles notes végétales et une pointe de caractère en fin de bouche

Andouille du Val-d'Ajol - 1 pièce- Charcuterie cuite Tourte à la volaille etFiert de la gastronomie vosgienne, l'andouille du Val d'Ajol est promue depuis 1965 par la Confrrie des Taste Andouilles. Elle est compose de viande maigre de porc, d'estomac de porc, d'pices (sel, poivre, muscade, chalote, ail), le tout arros de vin blanc. Elle est ensuite pousse dans un boyau naturel, puis fume quelques heures au bois de htre.