Arbois "Tradition" - 75cl Conditionnement:1 Pressurage pneumatique

Pressurage pneumatique

Côte de veau braisée aux morilles

Parcelles de «Château Gimont» et «Sous le Viaduc» situées sur la commune de Montigny-lès-Arsures

Fermentations alcoolique et malolactique réalisées en fûts

16 à 18°C

Arbois "Tradition" - 75cl Conditionnement:1 Pressurage pneumatiqueCPAGES 50% Chardonnay50% Savagnin TERROIR Parcelles de Chteau Gimont et Sous le Viaduc situes sur la commune de Montigny ls Arsures. Les vignes sont directement plantes sur les marnes grises du Lias, trs rares sur lAOC Arbois. VINIFICATION & LEVAGE Vendanges et tris manuels levage sous voile, en fts de chne pendant 4 ans pour le Savagnin. Le Chardonnay est lev 4 ans en foudres ouills. Assemblage 3 mois avant la mise en bouteille. SERVICE & GARDE 12