Pavé de Rumsteck de Bœuf Poids:2 x 200g cette viande est reconnue mondialement

cette viande est reconnue mondialement pour son persillage extrême et sa texture fondante

une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mélange de chair à saucisse

une poêle épaisse ou une cuisson au four à basse température feront ressortir tout son potentiel

Astuce du boucher : saisissez côté gras à feu moyen jusqu’à caramélisation

saisissez-la doucement à feu moyen sans flamme directe

Pavé de Rumsteck de Bœuf Poids:2 x 200g cette viande est reconnue mondialementTaill dans le rumsteck, morceau noble du buf, ce pav sduit par sa tendret naturelle et sa richesse en got. Issu exclusivement de bovins levs en France, il reflte le savoir faire des leveurs et la rigueur de slection de nos bouchers. Le rumsteck se distingue par une chair fine, juteuse et dlicatement persille, idale pour une cuisson rapide. Prpar avec soin dans notre atelier de Fonsorbes, ce pav allie la gnrosit dune belle pice de viande la prcision