Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm 青紙1号 son design simple

son design simple

Matériau : Nishijin-ori (Phénix Noir)

Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse

où ce couteau était particulièrement apprécié

ce qui donne un couteau qui ressemble quelque peu à une combinaison des deux

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm 青紙1号 son design simplePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.