Châteauneuf-du-Pape "La Crau" Domaine du Vieux Télégraphe, Famille Brunier Mercurey avec des nuances de crème

avec des nuances de crème onctueuse

myrtille) suivis de pruneau cuit avec des touches épicées

80 % Cabernet Sauvignon

certifications Terra Vitis et agriculture raisonnée

Nez intense et complexe

Châteauneuf-du-Pape "La Crau" Domaine du Vieux Télégraphe, Famille Brunier Mercurey avec des nuances de crèmeCEPAGES 65 % Grenache noir, 15% Mourvdre, 15 % Syrah, Cinsault, Clairette et divers 5 %. VINIFICATION: Vendange manuelle avec double tri la vigne, suivi dun troisime tri au chai, lger foulage et grappage slectif, fermentation traditionnelle de 30 40 jours en cuves inox et cuves bois sous tempratures contrles. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systmatique. levage: 20 22 mois en foudres de chne franais de 60 hectolitres. Mise