Les Fesses 2013 (Magnum) Grenache gris matière à la fois vive

matière à la fois vive

Massimo Marchiori et Antonella Gerosa se sont tournés dès 2001 vers une vie et une activité au plus près de la nature

le cépage ribolla gialla – ici complété par du chardonnay – est issu du lieu-dit Slatnik

Les arômes de fruits rouges et noirs se conjuguent aux notes d'herbes aromatiques nuancées de touches épicées

Vendange tardive (2e moitié de novembre) et botrytisée de chenins centenaires

Les Fesses 2013 (Magnum) Grenache gris matière à la fois viveUne cuve originale tous points de vue : le sauvignon est en pressurage direct, auquel vient s'ajouter le pinot gris en baies entires pour une macration de 6 mois suivie d'un levage d'1 an en barrique. Des armes la fois subtils et intenses, une bouche vive avec une note tannique nerveuse, de fins amers aux nuances racinaires : un blanc sans quivalent en Auvergne, en grand format.