Gyuto AUS-8 Poli Manche en Chêne 210mm Manche:Océan artisan de cinquième génération
$140.00
Description
artisan de cinquième génération
Coupez toujours en direction opposée à vous-même
La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
Il est souvent utilisé pour enlever les grandes écailles de poisson
Qu’attendez-vous
Gyuto AUS-8 Poli Manche en Chêne 210mm Manche:Océan artisan de cinquième générationLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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