LSB6010X - Brett Tropicale [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):45 hL (4.05E+13) Conçu pour l'acidification rapide (kettle

Conçu pour l'acidification rapide (kettle sour)

Souche polyvalente qui peut être employée sur une large gamme de températures

Les styles traditionnels brassés avec cette levure comprennent

mais au caractère plus complexe et d'une rondeur plus accentuée en comparaison avec LSB1001

Elle possède également une bonne tolérance à l'alcool

LSB6010X - Brett Tropicale [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):45 hL (4.05E+13) Conçu pour l'acidification rapide (kettleCette souche de Brettanomyces met de l'avant des notes intenses de fruits tropicaux tels que d'ananas et de fruit de la passion, le tout soutenu par un certain caractre sauvage bien distinct.