Santoku Molybdène Poli Noir Manche Occidental 175mm White steel #2 large et légère

large et légère

Le Hamokiri est un couteau spécialement conçu pour lever les filets de Hamo (murène japonaise)

de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter la rouille de surface

Autrefois réservé aux chefs professionnels

Sa lame fine et tranchante en acier argenté s’associe à un manche élégant en ébène de buffle

Santoku Molybdène Poli Noir Manche Occidental 175mm White steel #2 large et légèreSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.