Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 180mm Materiau:White Steel #2 Leur lame possède un dos

Leur lame possède un dos droit semblable à celui du Takohiki

il apporte une touche d’exclusivité à votre cuisine

Convient également pour peler

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 180mm Materiau:White Steel #2 Leur lame possède un dosLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.