Santoku White Steel #2 Tsuchime Manche Urushi Bleu Sombre 165mm chef_knife Forgés à la main et

Forgés à la main et parfaitement équilibrés à 200 mm

et est utilisé pour des usages similaires

il est le plus couramment utilisé dans les foyers

Deba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade

permettant de manipuler les parties délicates de l’anguille sans les abîmer

Santoku White Steel #2 Tsuchime Manche Urushi Bleu Sombre 165mm chef_knife Forgés à la main etSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.