Black Pinot 2015 (Magnum) 150cl lo fermenté puis élevé 9

lo fermenté puis élevé 9 mois sur ses lies fines en barriques de chêne neuves maintenues à basse température

marqué de notes de fruit (griotte

et marqué par la juste maturité du fruit et par la signature du terroir

un vin d'une grande subtilité d'arômes où se mêlent notes de fleurs

avec une belle tension fumée/minérale discrètement iodée qui sublime la complexité et la puissance expressive du vin

Black Pinot 2015 (Magnum) 150cl lo fermenté puis élevé 9Une cuve de trs beaux pinots noirs en provenance de l'arrire cte de Vosne Romane, vinifie sans artifice aucun et sans ft. Belle matire dense avec un nez profond, intensment floral et marqu par des notes noyau de cerise, et une touche d'amertume trs sapide en finale.