Spumante Extra Brut Metodo classico 2013 Carignan blanc Élevage 20 mois en cuve
$45.00
Description
Élevage 20 mois en cuve
Issu d'une parcelle d'1 ha de vieilles vignes des années 20
charnu et sapide
Un rouge riche
vinifié en grappes entières sans intrants
Spumante Extra Brut Metodo classico 2013 Carignan blanc Élevage 20 mois en cuvePour cet effervescent de mthode traditionnelle, le vin de base est celui de Vej 2013 (macration 90 jours avec les peaux), avec un ajout de mot de la vendange 2014 pour la prise de mousse. 24 mois sur lies, 0 dosage. Bulles fines, large palette aromatique (fleurs, zestes d'agrumes, herbes sauvages, pices) avec des petites notes fermentaires, matire aux tannins enrobs et caractre nergique.
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