PIERRE FINE KITAYAMA #8000 trancheur Saya pin is included with

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cutting or peeling small vegetables

The ho-no-ki of Korin's saya covers is grown in northern Japan where the cold climate encourages the growth of densely-grained wood that will not warp

ils s'ajustent parfaitement à la forme de la lame afin de protéger le couteau quand il est rangé et pendant les déplacements

Le Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes

PIERRE FINE KITAYAMA #8000 trancheur Saya pin is included withCette pierre doit son nom la montagne du Nord de Kyoto (Kitayama), o l'on peut trouver certaines des meilleures pierres naturelles pour l'afftage. Mme si la pierre Kitayama n'est pas 100% naturelle, elle contient de la poudre de pierre naturelle pour un afftage plus efficace. De mme elle renferme du sel de magnsium, ce qui en fait l'une des pierres les plus douces du march. La Kitayama de grain 8000 est la meilleure pierre de finition pour les lames