Pinard & Filles x La Villa - Vinaigre de vin 250ml oenologie ISBN : 9782818997314

ISBN : 9782818997314

il revient sur l'évolution du lexique de la dégustation

Il travaille pendant 12 ans comme cadre bancaire avant de se consacrer totalement à l'écriture en 2004

Les pages de ce livre sur le vin constituent un cours de dégustation de vin complet et sans fioritures qui couvre tous les aspects du vin

Ils nous ont fait l'amitié d'imaginer et retranscrire l'évidence et l'ivresse que chacune de ces résonances leur a inspirées

Pinard & Filles x La Villa - Vinaigre de vin 250ml oenologie ISBN : 9782818997314Pinard & Filles X La Villa Vinaigres & Jardins La cration dun vinaigre de vin blanc unique. Issu de Frontenac Blanc oxydatif du millsime 2021, ce vinaigre est le fruit dune collaboration entre Pinard & Filles et La Villa Vinaigres & Jardins. Le vin, dabord vinifi en barriques non ouilles, a ensuite t transform avec soinpar Jean Franois de La Villa. Aprs trois annes de vieillissement, il rvle une complexit aromatique et une profondeur exceptionnelles,