Joue sur-commande Laissez les reposer 2 minutes

Laissez les reposer 2 minutes et servez les

Elle est généralement grillée ou rôtie pour obtenir une texture tendre et juteuse et un goût savoureux

Description

Cette viande est idéale pour les amateurs de viande rouge

Leur chair est ferme et leur goût est savoureux

Joue sur-commande Laissez les reposer 2 minutesDescription Cette viande est coupe partir de la joue de l'animal et est caractrise par sa texture moelleuse et son got intense. La joue de boeuf est un morceau de viande qui est souvent utilis pour faire des plats mijots ou braiss, tels que le ragot ou le bourguignon. La joue de boeuf ncessite une cuisson longue et lente pour tre tendre et savoureuse.