Plat de côte sur-commande Pour la cuisson en cocotte

Pour la cuisson en cocotte : Couvrez la cocotte

Assaisonnez le rosbif avec du sel

alors surveillez-le attentivement

Le jarret de boeuf est coupée à partir de la partie inférieure de la jambe de l'animal et est caractérisée par son goût intense et sa texture fibreuse

Une fois cuite

Plat de côte sur-commande Pour la cuisson en cocotteDescription Le plat de cte est un morceau de viande de boeuf coup partir de la partie infrieure de la cage thoracique de l'animal. Cette viande est caractrise par sa texture fibreuse et son got intense. Le plat de cte est souvent utilis pour faire des plats mijots ou braiss, tels que le pot au feu ou le boeuf bourguignon. Conseil du Boucher Prparation : Assaisonnez le plat de cte avec du sel, du poivre et des herbes ou pices de votre choix. Vous