Moutard - Bourgogne Aligoté - Blanc - 2021 - 75 cl Autour des sucrés les notes d’autolyse apparaissent sous

les notes d’autolyse apparaissent sous forme de fumées et de viennoiserie légèrement toastées

l’acacia et la fleur de vigne

Notes de dégustation

est un hommage à la tradition champenoise qui constituait à vinifier et élever les vins en fût de chêne

voire épicés

Moutard - Bourgogne Aligoté - Blanc - 2021 - 75 cl Autour des sucrés les notes d’autolyse apparaissent sousAppellation : Bourgogne Aligot Millesime : 2021 Cpages : 100% Aligot Contenance : 750 ml Alcool : 12 Cpage : Aligot Terroir : Son terroir bnficie d'un climat tempr ocanique tendances continentales et de sols calcaires du Kimmridgien. Travail de la vigne : Labour dhiver Etulage fin mai Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins. Vinification : Fermentation longue basse temprature pour un dveloppement des armes plus expressif.