Lactobacillus Blend FORMAT (hL):29 hL Une fusion de souches rustiques

Une fusion de souches rustiques : une kveik norvégienne croisée avec une saison belge

Elle produit des bières au pH légèrement inférieur à celui des souches anglaises ou américaines

Un mélange de L

tandis que les levures de bière forment des microcolonies

puisque la fermentation peut se faire à des températures d'ale

Lactobacillus Blend FORMAT (hL):29 hL Une fusion de souches rustiquesUn mlange de L. brevis et L. plantarum destin tre utilis dans les bires acidules de type kettle sour (acidification rapide). Cette bactrie acidifie votre mot en moins de 24 heures. Compar Lactobacillus Blend 2. 0, ce mlange peut produire une acidit plus vive, avec un profil plus classique de kettle sour. Ce mlange est conu pour tre utilis dans une large plage de tempratures et est particulirement adapt lacidification rapide du mot (kettle souring sour