Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm White steel #3 L'épaisseur et le poids de

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager

Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal

Il est léger

Son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations

Forgé à la main selon des techniques artisanales

Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm White steel #3 L'épaisseur et le poids dePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.