Santoku Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Finition:Damas ouvrir le dos du poisson

ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes

Utilisé depuis des siècles pour les fourreaux de sabres de samouraïs

Principalement utilisé pour les légumes

Longueur de lame : 195 mm

Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10

Santoku Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Finition:Damas ouvrir le dos du poissonSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.